鴨子的吃法

子姜炒鴨

用料：鴨肉半斤、子姜半斤、花生油適量、適量、蠔油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料，鴨肉過沸水，洗干凈泡沫，子姜切片。

2、鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進(jìn)去炒一下，鴨子會(huì)出油，等鴨子出油后再放一些花生油進(jìn)去稍稍爆香后，把鴨肉撈出來，油留在鍋里，注意，鴨肉是不放鹽的，鹽是一次性放到子姜里面的。

3、把子姜放進(jìn)鍋里炒，一次性把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進(jìn)去，加水，水與鴨肉相平。

4、把鍋蓋起來，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜半個(gè)小時(shí)左右，剩下少許水的時(shí)候便加進(jìn)蠔油翻炒即可出鍋。

中國番鴨 番鴨在我國已有250多年歷史。分為白番鴨、黑番鴨和黑白花番鴨三種類型。

企業(yè)視頻展播，請(qǐng)點(diǎn)擊播放

視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

鴛鴦鴨苗電話就是我們常見的番鴨在出生時(shí)候的樣子，這個(gè)時(shí)候的番鴨小巧可愛，很是有趣。很多人喜歡養(yǎng)殖番鴨，但是一般都會(huì)選擇從鴨苗開始飼養(yǎng)，所以在這之前，購買鴨苗是一件大事。不過在購買之前，想必大家關(guān)心的還是它的價(jià)格了吧！

番鴨由于種蛋的蛋殼厚、光滑而堅(jiān)硬、不易破碎、氣孔封得嚴(yán)、相對(duì)表面積小。直接影響了氣體交換、水分蒸發(fā)、熱能傳導(dǎo)和啄殼出雛，致使人工孵化率低。

其實(shí)在選擇品種的時(shí)候就需要對(duì)周圍的市場進(jìn)行調(diào)查，同時(shí)要考慮到鴨子品種所能適應(yīng)的環(huán)境，在進(jìn)行決定。可以選擇多品種鴨子進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣可以降低養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。在農(nóng)村養(yǎng)殖鴨子一般也會(huì)出現(xiàn)這么一個(gè)情況，那就是鴨子養(yǎng)殖沒有進(jìn)行分群飼養(yǎng)。這樣其實(shí)也是造成鴨子養(yǎng)殖失敗的一個(gè)原因。正常的鴨子養(yǎng)殖基本的就是進(jìn)行分群飼養(yǎng)，控制好養(yǎng)殖的密度，以免出現(xiàn)搶食和擠壓的現(xiàn)象。

預(yù)防疾?。弘r鴨生后3至5日齡時(shí)注射鴨細(xì)小病毒，每只皮下或肌肉注射0.3毫升。種鴨定期，每年注射鴨苗2次。